(116)

Fırıncılık Ürünleri Pişirme Teknikleri

₺360,00

"Fırıncılık ürünleri pişirme teknikleri, çeşitli unlu mamullerin doğru ve etkili bir şekilde pişirilmesini sağlayan yöntemlerdir. Bu teknikler, hamurun iç kısmının pişmesini, kabarmasını, dış yüzeyin çıtır olmasını ve lezzetli bir sonuç elde edilmesini amaçlar. En yaygın kullanılan fırıncılık ürünleri pişirme teknikleri şunlardır: 1. Fırında Pişirme: Bu teknik, genellikle ekmek, pasta ve bazı kurabiyelerin pişirilmesinde kullanılır. Hamur, fırın ısısında yavaşça pişirilir ve iç kısmı kabarırken dış kısmı altın renginde ve çıtır olur. Fırında pişirme sürecinde, fırın ısısı, pişirme süresi ve hamurun yerleştirildiği raf düzeni önemlidir. 2. Kızartma: Kızartma tekniği, hamur işlerinin yağda hızlı bir şekilde pişirilmesini sağlar. Bu yöntemde, hamur parçaları sıcak yağa batırılır ve altın renginde kızartılır. Kızartma tekniği, çörekler, dondurmalar, tatlı hamur işleri ve bazı böreklerin pişirilmesinde sıkça kullanılır. 3. Haşlama: Haşlama tekniği, bazı hamur işlerinin pişirilmesinde kullanılır. Hamur, kaynar suya batırılarak veya üzerine kaynar su dökülerek pişirilir. Bu yöntemle baget ekmeği, pretzel gibi ürünler hazırlanır. 4. Buharda Pişirme: Buharda pişirme, hamurun nemli bir ortamda pişirilmesini sağlayan bir tekniktir. Buhar, hamurun içine nüfuz ederek kabarmasını ve nemli bir iç yapının oluşmasını sağlar. Buharda pişirme, özellikle ekmek, pasta ve bazı tatlı hamur işleri için tercih edilir. 5. Izgara: Izgara tekniği, bazı hamur işlerinin üzerinde çıtır bir kabuk oluşmasını sağlar. Hamur, ızgara üzerine yerleştirilerek hızlı bir şekilde pişirilir. Izgara tekniği, bazı pizzaların, ekmek dilimlerinin ve tostların pişirilmesinde kullanılır. Bu pişirme teknikleri, fırıncılık ürünlerinin lezzetli, kabarık ve çıtır olmasını sağlar. Her teknik, farklı hamur işleri için özelleştirilmiş ve doğru uygulama gerektirir. Pişirme süresi, sıcaklık kontrolü, hamurun hazırlık aşamaları ve ürünlerin düzgün bir şekilde yerleştirilmesi gibi faktörler, başarılı bir sonuç elde etmek için dikkate alınmalıdır."

Eğitim Hakkında Bilgi Almak İstiyorum

Öne Çıkanlar

Eğitime Hemen Başla
Edevletten Transkriptli Sertifika
Tüm Cihazlardan 7/24 Erişim

Paylaş

Fırıncılık Ürünleri Pişirme Teknikleri Semineri

Fırıncılık ürünleri pişirme teknikleri, çeşitli unlu mamullerin doğru ve etkili bir şekilde pişirilmesini sağlayan yöntemlerdir. Bu teknikler, hamurun iç kısmının pişmesini, kabarmasını, dış yüzeyin çıtır olmasını ve lezzetli bir sonuç elde edilmesini amaçlar.
En yaygın kullanılan fırıncılık ürünleri pişirme teknikleri şunlardır:
Fırında Pişirme: Bu teknik, genellikle ekmek, pasta ve bazı kurabiyelerin pişirilmesinde kullanılır. Hamur, fırın ısısında yavaşça pişirilir ve iç kısmı kabarırken dış kısmı altın renginde ve çıtır olur. Fırında pişirme sürecinde, fırın ısısı, pişirme süresi ve hamurun yerleştirildiği raf düzeni önemlidir.
Kızartma: Kızartma tekniği, hamur işlerinin yağda hızlı bir şekilde pişirilmesini sağlar. Bu yöntemde, hamur parçaları sıcak yağa batırılır ve altın renginde kızartılır. Kızartma tekniği, çörekler, dondurmalar, tatlı hamur işleri ve bazı böreklerin pişirilmesinde sıkça kullanılır.
Haşlama: Haşlama tekniği, bazı hamur işlerinin pişirilmesinde kullanılır. Hamur, kaynar suya batırılarak veya üzerine kaynar su dökülerek pişirilir. Bu yöntemle baget ekmeği, pretzel gibi ürünler hazırlanır.
Buharda Pişirme: Buharda pişirme, hamurun nemli bir ortamda pişirilmesini sağlayan bir tekniktir. Buhar, hamurun içine nüfuz ederek kabarmasını ve nemli bir iç yapının oluşmasını sağlar. Buharda pişirme, özellikle ekmek, pasta ve bazı tatlı hamur işleri için tercih edilir.
Izgara: Izgara tekniği, bazı hamur işlerinin üzerinde çıtır bir kabuk oluşmasını sağlar. Hamur, ızgara üzerine yerleştirilerek hızlı bir şekilde pişirilir. Izgara tekniği, bazı pizzaların, ekmek dilimlerinin ve tostların pişirilmesinde kullanılır.
Bu pişirme teknikleri, fırıncılık ürünlerinin lezzetli, kabarık ve çıtır olmasını sağlar. Her teknik, farklı hamur işleri için özelleştirilmiş ve doğru uygulama gerektirir. Pişirme süresi, sıcaklık kontrolü, hamurun hazırlık aşamaları ve ürünlerin düzgün bir şekilde yerleştirilmesi gibi faktörler, başarılı bir sonuç elde etmek için dikkate alınmalıdır.

Seminer Eğitimleri bant kaydıdır ve ortalama 25/250 dakika arasında sürmektedir. (Ortalama süre verilmiştir ve program süresi daha kısa veya daha uzun olabilmektedir.)
Kayıt olduktan sonra sms ile gelen bilgileriniz ile sisteme giriş yaparak eğitimleri izlemeye başlayabilirsiniz.
Seminer Sertifikanız eğitimin tamamlandıktan hemen sonra ilk 48 saat içerisinde e-Devlet sistemine aktarılacaktır.
Seminer sonunda sınav, ödev veya bitirme testi yoktur.
Seçmek istediğiniz seminer/seminerleri seçerek eğitimlere kayıt olabilirsiniz.
Seminer seçimlerini esnasında lütfen hatasız ödeme işleminizi tamamlayınız. (Sistem açılışından sonra herhangi bir değişiklik yapılamamaktadır.)
Kayıt olduğunuz semineri bitirmek için 7 gün süreniz bulunmaktadır. (Daha erken bitirebilirsiniz)
Sertifikanız Üniversite onaylı ve e-Devlet'te sorgulanabilir olarak sunulacak ve görüntülenecektir.
Program sonunda elde edeceğiniz sertifikalarınız ile kişisel ve mesleki gelişiminize katkıda bulunabilirsiniz.
Bu programlar destekleyici faaliyetler sınıfında bulunmaktadır, gelişiminize katkıda bulunarak almaya hak kazandığınız sertifikaları öz geçmişinize ekleyerek kullanabilir ve öz geçmişinizi nitelikli hale getirebilirsiniz.

Seminer programları kişilerin ilgilendiği alanlara özel hazırlanmakta olup bu programlarla kişisel ve mesleki gelişiminize katkıda bulunabilirsiniz.

Site içerisindeki "Eğitime katıl" butonuyla sepetinize ekleyip sistem yönlendirmesini takip ederek eğitimlere katılabilirsiniz, ödeme işleminizi banka/kredi kartı ile veya havale eft yöntemiyle tamamlayabilirsiniz.
Ödemenizi kredi kartı ile yaparsanız sisteminiz otomatik olarak 60-120 saniye içerisinde öğrenci numaranızı oluşturularak sms olarak giriş bilgilerinizi size iletecektir, Eft/Havale ödemeleri mesai saatleri içerisinde yaparsanız sisteminiz aynı gün, mesai dışı yaparsanız ilk mesai gününde açılıp giriş bilgileriniz sms olarak size ulaşacaktır.
Sistem aşamalarını Öğrenci Paneliniz üzerinden görüntüleyebilirsiniz ve ayrıca SMS olarak tüm bilgilendirmeler tarafınıza ulaşacaktır.

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi onaylı sertifika elde edebileceğiniz bir kişisel ve mesleki gelişim programıdır.
Derslerin işlenişinde uzaktan eğitim yönetmeliği geçerli olacaktır.
Eğitim başlangıç ve bitiş tarihleri arasında tüm ders videoları 7/24 açık olup dileğiniz zaman aralığında istediğiniz kadar izleyebilirsiniz.
Eğitime Kayıt olduktan hemen sonra kullanıcı adı ve şifre mesaj yoluyla iletilmektedir.
Sertifika, eğitiminiz ve sınavlarınız başarı ile bittikten 72 saat sonra edevletinize işlenmekte SMS olarak bilgi gönderilmektedir.
Seminer programlarının sonunda sınav veya ödev bulunmamaktadır.
Kayıt olduğunuz programı bitirmek için 7 gün süreniz bulunmaktadır.
Seminer programları kısa süreli temel eğitimlerdir.
Seminer Sertifikaları e-Devlet sistemi üzerinden; imzalı, belge numaralı, barkodlu ve belge numaralı olarak tarafınıza iletilecektir. Dileyen katılımcılarımız bu sertifikaların çıktısını kendileri alabilirler.
Herhangi bir mezuniyet şartı aranmayıp, bu seminer eğitimine herkes başvurabilir.