(172)

İleri Seviye Laminalı Hamur Hazırlama ve İşleme Teknikleri

₺360,00

İleri seviye laminalı hamur hazırlama ve işleme teknikleri, yüksek kaliteli ve profesyonel pastane ürünleri için kullanılan özel bir hamur işleme yöntemidir.

Eğitim Hakkında Bilgi Almak İstiyorum

Öne Çıkanlar

Eğitime Hemen Başla
Edevletten Transkriptli Sertifika
Tüm Cihazlardan 7/24 Erişim

Paylaş

İleri Seviye Laminalı Hamur Hazırlama ve İşleme Teknikleri Semineri

İleri seviye laminalı hamur hazırlama ve işleme teknikleri, yüksek kaliteli ve profesyonel pastane ürünleri için kullanılan özel bir hamur işleme yöntemidir. Bu teknikler, hamurun katmanlı ve kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlar ve ürünlere çıtır bir doku ve görsel çekicilik katar.

Laminalı hamur, hamurun içine katmanlar oluşturacak şekilde tereyağ veya margarinin katılmasıyla elde edilir. Bu katmanlar, hamurun pişirme sırasında ayrılmasını ve kabarmasını sağlar. İleri seviye laminalı hamur hazırlama ve işleme teknikleri, bu katmanların doğru şekilde oluşturulması ve hamurun doğru yöntemlerle şekillendirilmesini içerir.

Hamur hazırlama aşamasında, un, su, tuz ve maya gibi temel malzemeler karıştırılır ve hamur yoğrulur. Daha sonra, hamur şekil vermek için dinlenmeye bırakılır ve daha sonra ince bir tabaka halinde açılır. Bu aşamada, hamurun içine katmanlar oluşturmak için tereyağ veya margarin katmanları eklenir.

Daha sonra, katmanlı hamur katlanır, üst üste konur ve tekrar açılır. Bu işlem, hamurun içindeki katmanların çoğalmasını ve kabarmasını sağlar. Bu katlama ve açma işlemi birkaç kez tekrarlanır ve her bir aşamada hamur dinlendirilir.

Laminalı hamurun doğru işlenmesi, düzgün bir şekilde katlanması ve açılması için dikkat ve özen gerektirir. Ayrıca, hamurun sıcaklık kontrolü önemlidir. Soğuk tereyağ veya margarinin kullanılması, katmanların oluşmasını sağlar ve hamurun doğru şekilde kabarmasını sağlar.

İleri seviye laminalı hamur işleme teknikleri, çeşitli pastane ürünlerinin yapımında kullanılır. Croissant, pain au chocolat, danish, palmiyeler ve benzeri ürünler, bu tekniklerle hazırlanan laminalı hamurun örnekleridir. Bu ürünler, çıtır bir doku, zengin bir tat ve görsel olarak etkileyici bir görünüm sağlar.

Sonuç olarak, ileri seviye laminalı hamur hazırlama ve işleme teknikleri, pastane ürünlerinin profesyonel bir şekilde hazırlanması için kullanılan özel bir hamur işleme yöntemidir. Bu teknikler, hamurun katmanlı ve kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlar. Laminalı hamur, çeşitli pastane ürünlerinin yapımında kullanılır ve çıtır bir doku, zengin bir tat ve görsel çekicilik sunar. Bu teknikler, doğru sıcaklık kontrolü ve dikkatli işleme gerektiren ileri düzey becerileri içerir.

Seminer Eğitimleri bant kaydıdır ve ortalama 25/250 dakika arasında sürmektedir. (Ortalama süre verilmiştir ve program süresi daha kısa veya daha uzun olabilmektedir.)
Kayıt olduktan sonra sms ile gelen bilgileriniz ile sisteme giriş yaparak eğitimleri izlemeye başlayabilirsiniz.
Seminer Sertifikanız eğitimin tamamlandıktan hemen sonra ilk 48 saat içerisinde e-Devlet sistemine aktarılacaktır.
Seminer sonunda sınav, ödev veya bitirme testi yoktur.
Seçmek istediğiniz seminer/seminerleri seçerek eğitimlere kayıt olabilirsiniz.
Seminer seçimlerini esnasında lütfen hatasız ödeme işleminizi tamamlayınız. (Sistem açılışından sonra herhangi bir değişiklik yapılamamaktadır.)
Kayıt olduğunuz semineri bitirmek için 7 gün süreniz bulunmaktadır. (Daha erken bitirebilirsiniz)
Sertifikanız Üniversite onaylı ve e-Devlet'te sorgulanabilir olarak sunulacak ve görüntülenecektir.
Program sonunda elde edeceğiniz sertifikalarınız ile kişisel ve mesleki gelişiminize katkıda bulunabilirsiniz.
Bu programlar destekleyici faaliyetler sınıfında bulunmaktadır, gelişiminize katkıda bulunarak almaya hak kazandığınız sertifikaları öz geçmişinize ekleyerek kullanabilir ve öz geçmişinizi nitelikli hale getirebilirsiniz.

Seminer programları kişilerin ilgilendiği alanlara özel hazırlanmakta olup bu programlarla kişisel ve mesleki gelişiminize katkıda bulunabilirsiniz.

Site içerisindeki "Eğitime katıl" butonuyla sepetinize ekleyip sistem yönlendirmesini takip ederek eğitimlere katılabilirsiniz, ödeme işleminizi banka/kredi kartı ile veya havale eft yöntemiyle tamamlayabilirsiniz.
Ödemenizi kredi kartı ile yaparsanız sisteminiz otomatik olarak 60-120 saniye içerisinde öğrenci numaranızı oluşturularak sms olarak giriş bilgilerinizi size iletecektir, Eft/Havale ödemeleri mesai saatleri içerisinde yaparsanız sisteminiz aynı gün, mesai dışı yaparsanız ilk mesai gününde açılıp giriş bilgileriniz sms olarak size ulaşacaktır.
Sistem aşamalarını Öğrenci Paneliniz üzerinden görüntüleyebilirsiniz ve ayrıca SMS olarak tüm bilgilendirmeler tarafınıza ulaşacaktır.

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi onaylı sertifika elde edebileceğiniz bir kişisel ve mesleki gelişim programıdır.
Derslerin işlenişinde uzaktan eğitim yönetmeliği geçerli olacaktır.
Eğitim başlangıç ve bitiş tarihleri arasında tüm ders videoları 7/24 açık olup dileğiniz zaman aralığında istediğiniz kadar izleyebilirsiniz.
Eğitime Kayıt olduktan hemen sonra kullanıcı adı ve şifre mesaj yoluyla iletilmektedir.
Sertifika, eğitiminiz ve sınavlarınız başarı ile bittikten 72 saat sonra edevletinize işlenmekte SMS olarak bilgi gönderilmektedir.
Seminer programlarının sonunda sınav veya ödev bulunmamaktadır.
Kayıt olduğunuz programı bitirmek için 7 gün süreniz bulunmaktadır.
Seminer programları kısa süreli temel eğitimlerdir.
Seminer Sertifikaları e-Devlet sistemi üzerinden; imzalı, belge numaralı, barkodlu ve belge numaralı olarak tarafınıza iletilecektir. Dileyen katılımcılarımız bu sertifikaların çıktısını kendileri alabilirler.
Herhangi bir mezuniyet şartı aranmayıp, bu seminer eğitimine herkes başvurabilir.