(125)

Konnektörler – Roux

₺360,00

Konnektörler ve roux, mutfakta kullanılan önemli bileşenlerdir ve yemeklerin kıvamını ve dokusunu iyileştirmek için kullanılırlar.

Eğitim Hakkında Bilgi Almak İstiyorum

Öne Çıkanlar

Eğitime Hemen Başla
Edevletten Transkriptli Sertifika
Tüm Cihazlardan 7/24 Erişim

Paylaş

Konnektörler – Roux Semineri

Konnektörler ve roux, mutfakta kullanılan önemli bileşenlerdir ve yemeklerin kıvamını ve dokusunu iyileştirmek için kullanılırlar.

Konnektörler, yemeklerin sıvı kısmını yoğunlaştırmak veya bağlamak için kullanılan malzemelerdir. Bu konnektörler, yemeklere kıvam verirken aynı zamanda lezzetlerin daha iyi bir şekilde birleşmesini sağlar. En yaygın olarak kullanılan konnektörler arasında un, nişasta, pirinç unu, yumurta sarısı ve krema bulunur. Bu malzemeler, yemeklerdeki sıvıyı emerek kalınlaşmasını sağlar ve istenen kıvamı elde etmek için kullanılır. Konnektörler aynı zamanda soslar, çorbalar, pudingler ve tatlılar gibi birçok yemekte de kullanılır.

Roux ise özellikle Fransız mutfağında sıklıkla kullanılan bir konnektör çeşididir. Roux, yağ ve unun eşit oranlarda kavrulmasıyla elde edilen bir karışımdır. Roux, yemeklere kıvam ve lezzet katmak için kullanılır. Kavrulmuş un, yağ ile kaplanarak yemeklerde kullanılan sıvıyı emer ve kıvamını kalınlaştırır. Roux, beyaz, sarı veya kahverengi olarak hazırlanabilir, bu da yemeklerin renk ve lezzet profilini etkiler. Örneğin, beyaz roux genellikle beyaz soslar için kullanılırken, kahverengi roux daha zengin lezzetler için kullanılır.

Konnektörler ve roux, mutfakta yemeklerin kıvamını düzenlemek ve lezzetlerini iyileştirmek için önemli bileşenlerdir. Bu malzemeler, yemeklerin daha iyi bir doku ve kıvam kazanmasını sağlar. Doğru konnektörün seçimi ve roux'nun doğru kavrulması, yemeklerin istenen sonuçları elde etmesinde önemlidir. Bu nedenle, mutfakta kullanılacak olan konnektörleri ve roux'un hazırlanma sürecini anlamak, lezzetli ve dengeli yemekler hazırlamak için önemlidir.

Seminer Eğitimleri bant kaydıdır ve ortalama 25/250 dakika arasında sürmektedir. (Ortalama süre verilmiştir ve program süresi daha kısa veya daha uzun olabilmektedir.)
Kayıt olduktan sonra sms ile gelen bilgileriniz ile sisteme giriş yaparak eğitimleri izlemeye başlayabilirsiniz.
Seminer Sertifikanız eğitimin tamamlandıktan hemen sonra ilk 48 saat içerisinde e-Devlet sistemine aktarılacaktır.
Seminer sonunda sınav, ödev veya bitirme testi yoktur.
Seçmek istediğiniz seminer/seminerleri seçerek eğitimlere kayıt olabilirsiniz.
Seminer seçimlerini esnasında lütfen hatasız ödeme işleminizi tamamlayınız. (Sistem açılışından sonra herhangi bir değişiklik yapılamamaktadır.)
Kayıt olduğunuz semineri bitirmek için 7 gün süreniz bulunmaktadır. (Daha erken bitirebilirsiniz)
Sertifikanız Üniversite onaylı ve e-Devlet'te sorgulanabilir olarak sunulacak ve görüntülenecektir.
Program sonunda elde edeceğiniz sertifikalarınız ile kişisel ve mesleki gelişiminize katkıda bulunabilirsiniz.
Bu programlar destekleyici faaliyetler sınıfında bulunmaktadır, gelişiminize katkıda bulunarak almaya hak kazandığınız sertifikaları öz geçmişinize ekleyerek kullanabilir ve öz geçmişinizi nitelikli hale getirebilirsiniz.

Seminer programları kişilerin ilgilendiği alanlara özel hazırlanmakta olup bu programlarla kişisel ve mesleki gelişiminize katkıda bulunabilirsiniz.

Site içerisindeki "Eğitime katıl" butonuyla sepetinize ekleyip sistem yönlendirmesini takip ederek eğitimlere katılabilirsiniz, ödeme işleminizi banka/kredi kartı ile veya havale eft yöntemiyle tamamlayabilirsiniz.
Ödemenizi kredi kartı ile yaparsanız sisteminiz otomatik olarak 60-120 saniye içerisinde öğrenci numaranızı oluşturularak sms olarak giriş bilgilerinizi size iletecektir, Eft/Havale ödemeleri mesai saatleri içerisinde yaparsanız sisteminiz aynı gün, mesai dışı yaparsanız ilk mesai gününde açılıp giriş bilgileriniz sms olarak size ulaşacaktır.
Sistem aşamalarını Öğrenci Paneliniz üzerinden görüntüleyebilirsiniz ve ayrıca SMS olarak tüm bilgilendirmeler tarafınıza ulaşacaktır.

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi onaylı sertifika elde edebileceğiniz bir kişisel ve mesleki gelişim programıdır.
Derslerin işlenişinde uzaktan eğitim yönetmeliği geçerli olacaktır.
Eğitim başlangıç ve bitiş tarihleri arasında tüm ders videoları 7/24 açık olup dileğiniz zaman aralığında istediğiniz kadar izleyebilirsiniz.
Eğitime Kayıt olduktan hemen sonra kullanıcı adı ve şifre mesaj yoluyla iletilmektedir.
Sertifika, eğitiminiz ve sınavlarınız başarı ile bittikten 72 saat sonra edevletinize işlenmekte SMS olarak bilgi gönderilmektedir.
Seminer programlarının sonunda sınav veya ödev bulunmamaktadır.
Kayıt olduğunuz programı bitirmek için 7 gün süreniz bulunmaktadır.
Seminer programları kısa süreli temel eğitimlerdir.
Seminer Sertifikaları e-Devlet sistemi üzerinden; imzalı, belge numaralı, barkodlu ve belge numaralı olarak tarafınıza iletilecektir. Dileyen katılımcılarımız bu sertifikaların çıktısını kendileri alabilirler.
Herhangi bir mezuniyet şartı aranmayıp, bu seminer eğitimine herkes başvurabilir.